对酒吧进行分类研究是要使经营者了解不同的酒吧类型经营方式上的不同特点.以便使我们了解及把握这种规律.明确经营方向.更好地使经营方向适应目标客人的需求。今天，百色酒吧装修的资深设计师魏仕江先生就给我们大家介绍了酒吧的服务分类的相关内容，赶紧一起来看看吧。

　　一、纯饮品酒吧。相对于提供食品的酒吧而言.此类洒吧主要提供齐类饮品.但也有一些佐洒小吃.如果脯、杏仁、腆果、果仁、蚕豆等坚果食品类.因为据科学验证.人们喝酒之后流失最多的就是此类食品中所含的物质。一般娱乐中心酒吧、机场、码头、车站等酒吧吧属此类。

　　二、供应食品的酒吧。此类酒吧还可进一步细分为:(1)餐厅酒吧绝大多教餐厅都设有酒吧或吧台.这种附属子长厅的洒吧台大部分只是餐厅中食物经营的辅助品.仅作为吸引客人消费的一个手段.所以.其酒水梢售的利润相对于单纯的酒吧类型要低.品种也较少.但目前在高档餐厅中.其品种及服务有增强趋势.(2)小吃型酒吧从一般意义上讲.含有食品供应的酒吧其吸引力总是要大一些，客人消费也会多一些。

　　所以.建议在有可能情况下尽显有食品供应。因食品与酒水的消费往往是相辅相成的.所以有食品自然会使客人增加消费。小吃的品种往往是有独特风味及易于制作的食品.如三明治、汉堡包、炸猪排、炸鱼排、炸牛排等或地方风味小吃。在这种以酒水为主的酒吧中.小吃的利润高些客人也会消费。

　　三、夜宵式酒吧。这种酒吧往往是高档餐厅的夜间经营场所。入夜，餐厅将其环境布置成类似酒吧型。有酒吧特有的灯光及音响设备.产品上.酒水与食品并重.客人可单纯享用夜宵或其特色小吃，也可单纯用饮品。这种环境与经营方式对某些人也具相当吸引力。

　　四、娱乐型酒吧。这种酒吧环境布置及服务主要为满足寻求刺激、兴奋、发泄的客人.所以这种酒吧往往设有乐队、舞池、卡拉OK、时装表演等.有时甚至是娱乐为主、酒吧为辅.所以其吧台在总体设计中所占空间较小.而舞池较大。此类酒吧气氛热烈、活泼.而强烈的灯光设计使人觉得冲动、兴奋。亮色和粗的模型显得刺激.在这样的氛围中.心情会彻底地放松.大多数青年人较喜欢刺激豪放类酒吧。

　　五、休闲型酒吧。此类酒吧通常也可称为茶座.是客人在进行了一次紧张的旅行之后或公务之余松弛精神.怡情养性的场所。主要为满足寻求放松、谈话、约会的客人而设.所以要座位舒适、灯光柔和、音响的音量小、环境温馨优雅.除其他饮品外.供应的饮料品种以软饮料为主.咖啡是其所售饮品中的一个大项。

　　六、俱乐部、沙龙型酒吧。这类酒吧由具有相同兴趣、爱好、职业背景、社会背景等的人群组成的松散型社会团体，在某一特定酒吧定期聚会，谈论共同感兴趣的话题、交换意见及看法.同时有饮品供应.如在城市中可看到的“企业家俱乐部”、“股票沙龙”、“艺术家俱乐部”、“单身俱乐部”等。

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